其实，餐桌礼仪是要讲的，你老板叫人收碗筷有以下几种情况：第一，老板觉着你辛苦，让人帮你（这种情况个人感觉不太大）。第二，你老板觉着收拾碗筷太慢，想叫你帮你（这种情况的话你要引起重视），这种情况在老板眼中你的能力不行。所以你得改变一下。第三，人太多了，忙不过来让人帮你。综上所述，你都有业务不精的成分在里面，叫人来帮你，个人认为是变相的告诉你这个问题。因为分工合作各司其职，而在你这个环节出现了问题，所以个人建议尽快熟练业务，才是对你最好的帮助。希望我的回答对你有所帮助。