水果是不可或缺的，如何知道各种水果的应季食用时间？

水果中含有丰富的膳食纤维、维生素及其他营养，应该多吃，但不管怎么吃，学问都很多。最重要的原则之一是跟随季节。不妨从1月开始沿着这个12月的时令水果时间表开始为期一年的水果旅行。

柑橘又名柑橘，是冬天常见的水果，香气甜美，多汁。它的脾气冷，肺湿润，吃多了也不生气。维生素C和柠檬酸含量也很丰富，前者有美容作用，后者消除疲劳。选择柑橘时，要选择水果形状端正、果肉明亮、新鲜的品种。国内最有名的是全州的咏春柑橘和泸州的八卦柑橘。“闽南节日庆祝，案中均列举柑橘。使心情愉快，预兆如愿。”

甘蔗性韩味具有解热、解渴、阴润干燥的功效。含有丰富的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁含量特别高，可促进血红蛋白再生，制作补血养颜。购买时要检查甘蔗的柔软硬度，新鲜甘蔗的质地坚硬，续集为乳白色，有清香。

菠萝通常一年可以收获两次，有冬春菠萝和夏季菠萝之分，冬春菠萝在4、5月成熟，夏季菠萝在7月份左右可以收获。菠萝性别鉴定具有健胃消息、脾腹泻、解热口渴等功能。吃的时候把菠萝切片浸在淡盐水里，味道会更甜。

山竹城平坦，味道甜，眉山凉爽干燥。膳食纤维、糖类、维生素、镁、钙、磷、钾等矿物元素丰富，对虚弱、病后和营养不良都有很好的滋补作用。山竹果皮味道苦，剥皮要防止果皮汁液染到肉叶上，以免影响口感。

秋天或初冬开花，水果从春天到初夏成熟，是“果树中4点起床者”。由于产地和品种不同，枇杷的成熟时期也不同。福建、云南等地的早熟品种在3月上市，江南等地主要在5月成熟。自然成熟的清纯，具有甘甜、止咳的功效，可以精制千贝软膏。其他时令水果：草莓、樱桃、树莓、芒果、火龙果

“夏至杨梅万山红”，夏至前后是杨梅成熟期。这时南方又是多雨的季节，所以也被称为梅雨。杨梅的外表有紫红色、黑色和白色几种，汁液多、味道甜，核元件为商品。炎热的夏天喝几口杨梅烧酒可以解暑，提高食欲。苏东坡有诗《闵广里奇、西凉葡萄、五月杨梅》，杨梅以浙江选举、余姚、慈溪最为有名。其他时令水果：水果、杏

榴莲，所爱的人爱得像生命，不爱的人感受不到那悲惨。用猩红热缓解活血酸寒，缓解颈痛，改善腹部寒冷，是韩城体质者的理想补充剂，与榴莲的外壳和骨头一起熬汤一直是民间传统的食疗师。榴莲吃多了容易生气，消除干热的方法是一边吃榴莲一边喝淡盐水，或者吃水分多的水果，从而达到平衡。竹子、梨、西瓜都是不错的选择。

西瓜味道甜，汁液多，清爽地解渴。“漂在青川的柿子，烈酒在汉水”，夏天把西瓜放在冷川深井吃，是古人解暑的乐趣。另外，西瓜含有丰富的钾，可以迅速补充夏季容易因汗流失的钾，缓解倦怠乏力的状态。

脾胃虚的人不能多吃。《本草纲目》表示：“西瓜、甜瓜、都是生冷。世俗上有这样一句话：蜂蜜渗透精髓，甘露洒心，采取那一刻的速度，不知道伤口湿的年份。