祖传的智慧，荒年饿不死手艺人

中华文明几千年，稳定的农耕文明价值观体系里，上层建筑价值观千年不变，阴阳五行八卦哲学，黄老之术，祖制的成功经验，儒家道德秩序价值观，维系了中华文明。在经济基础世俗的生产力与生产关系层面，也形成了相对应的相互关系，所谓乡村自治，乡绅掌控的世俗维持经济自发运行，久而久之形成自洽社会的封闭保守价值观。农耕文明体系，自洽的稳定儒家道家佛教等等，作为价值观指导，百工技艺以充实社会生活系统运行。每个个人，在这里首先是谋生，因此，这种谋生世俗价值观，是大多数人的基本选择，那时候没有现在“价值观”这个概念，但是有“道”这个概念，世道人道，还有家道宗族等等，还有“男尊女卑”、“师道”，所谓一日为师，终身为父。个人成人之后的选择，甚至未成年就得选择，有入行一说，各行各业都成为选择。各种行当都是自然发生的，自发形态，没有现在社会学校教育各种百工技艺理论的专业知识，都是各种行业门派师傅独特的经验理论。百工里，最为广泛的剃头匠、医生先生、木匠、铜匠、铁匠众多专业，过去，谓之手艺。这些跟生活密切相关的行业，在农耕社会系统的经济危机和自然灾害中，是可以度过的，所谓荒年饿不死手艺人，就是跟人们生活密切不可分的工匠手艺人，依靠技艺可以度过经济危机和自然灾害的饥荒年份。那么，到了现代，手艺人还具有生存空间么？手艺人，是靠技艺辛苦挣钱谋生，比如现在叫做理发师的剃头匠，还有生存空间；厨师厨子毫无疑问生活的不错，衣食住行生活密切相关必不可少的技艺，都还有一定的生存空间。但是，随着现代化过程的到来，传统逐渐远去，价值观支离破碎了，孔子的所谓礼崩乐坏，随着生产力推进，社会谋生世俗不再是那个田园世界了。