是。根据查询南京和善园食品生产有限公司官网信息显示，2019年，和善园冷冻食品加工有限公司成立，并在南京八卦洲建成速冻面点工厂，主要经营速冻包子等面点项目，因此和善园包子是速冻的。速冻是指迅速冷冻使食物形成极小的冰晶，不严重损伤细胞组织，从而保存了食物的原汁与香味，且能保存较长时间。