南京市栖霞区。根据查询食品招商网显示，八卦州西瓜批发市场位于南京市栖霞区八卦洲街道鹂岛路68号。南京市，简称“宁”，古称金陵、建康，江苏省省会、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。