芋头该怎样吃？它有哪些功效？

芋头可以蒸着吃，炖着吃，可以单独吃也可以搭配多种不同的食材一起吃。它能清洁牙齿、解毒排毒也能稳定血压。

芋头有多种不同吃法，蒸着吃是芋头最简单最常见的一种吃法，把芋头洗净以后去掉表皮，切成块以后入锅蒸，开锅以后继续蒸半小时左右，把芋头完全蒸熟蒸透以后，取出摆放在盘子中，取适量的剁椒剁碎，在锅中放适量食用油加热后把剁椒入锅炒香，直接把剁椒连在蒸好的芋头上，吃的时候调匀就可以。

一、芋头炖肉

芋头可以炖着吃，把芋头和五花肉搭配在一起炖煮，口感滋味特别好做的时候，需要把芋头去皮以后切成大块五花肉提前切成块儿状，用清水洗净以后去掉水分，在锅中放食用油加热后，放入冰糖炒化，再把五花肉入锅，炒到变色，放适量葱，姜和香料，再放入清水加热煮开，用中火炖煮半小时，放入芋头一起炖熟，最后放食用盐调味就可以。

二、芋头蒸排骨

聚在一起，真的是做的时候需要把芋头洗净去皮切成大块，摆放在大碗的底部，再把排骨剁成段以后洗净去掉水分加上之后蚝油十三香调匀腌制半小时，再放入适量的蒸肉米粉，抓匀以后把排骨放在芋头上面，肉锅隔水蒸，开锅后蒸两小时左右，蒸好以后关火取出就能吃。

三、吃芋头的好处

吃芋头能为人体补充丰富植物蛋白和微量元素磷和钙以及丰富胡萝卜素和维生素C，更能让人体吸收一些微量元素氟，这种物质可清洁保护牙齿，维持人类牙齿健康。人们吃芋头还能吸收丰富粘液蛋白，可促进人体新陈代谢，也能加快身体内免疫球蛋白合成，能提高人体免疫力。芋头中纤维素的含量还特别高，能加快人体肠胃蠕动，促进身体大便生成，能让体内毒素排出，可预防缓解便秘。