海盐可以直接食用吗?

不可以。

1、未精炼的海盐,湖盐或井盐,又叫粗盐。主要由不法商贩私自销售的,有些人认为散装的大粒结晶的“粗盐”,盐分高,价格便宜,喜欢买来直接食用或用来腌菜等,因此,常常发生中毒,尤其在农村地区多见,有的称为“痹病”。

2、“粗盐”中主要有毒成份为氯化钡,食用后进入人体,主要分布在肌肉中,它是一种肌肉毒,可使中毒人出现面部、四肢针刺样发麻感,肌肉震颤、痉挛、抽搐 ;严重者肌肉逐渐瘫痪,瞳孔扩大而不能调节,舌肌麻痹发音困难;呼吸肌麻痹而出现呼吸困难者,随时可因心脏停搏和呼吸肌麻痹而死亡。

1、合肥市淠河路与长江西路交口北边一家餐馆内,陆续有11名食客吃完饭后感觉头晕、恶心、站立不稳。截至昨日下午,还有10人在住院观察。 医院诊断为“海盐中毒”。

2、丁先生告诉记者,食材没什么问题。当晚餐馆工作人员看到盐罐内的食用盐不多了,误将海盐当做食用盐倒进了盐罐里,“后来炒菜时,直接加到菜里了。”

3、记者查询有关资料发现,海盐外观上与食用盐相似,但不如食用盐纯净,常常含有杂质,尝起来也会有苦、涩的感觉。记者昨日上午采访时,这些资料也得到医生的认可,急诊室一位医生表示,食客在餐馆误食的海盐很可能含有其他杂质,导致身体不适。在患者李女士的诊断报告单上,记者也看到写有“初步诊断:海盐中毒”的字样。

参考资料:

安徽网《合肥11名食客海盐中毒:餐馆拿来洗花甲 误用于炒菜》