求一部电视剧

片 名 ：伙头智多星

集 数 ：32集

导 演 ：曹瑞原

出品人：杨文虎、董培雯、黄京

上映： 2005年7月7日

类型： 连续剧

领衔主演：

张卫健--饰郑白(三弟)

罗嘉良--饰郑中(大哥)

吴镇宇--饰郑发(二哥)

许志安--饰完颜北(Jack)

友情客串：

牛振华 温峥嵘 王绘春 陈奕池 万梓良

视点分析：

1、本剧是迄今为止第一部国内投资的最大型的电视剧，不但汇聚了张卫健、吴镇宇、罗嘉良、许志安四位极具观众缘的香港明星，国内众多大碗也倾力加盟，无论演员及导演阵容都不逊于其所投资金。

2、剧中吴镇宇、张卫健等搞笑高手各显神通，展现不同幽默风格，此番许志安历经十余年首度拍剧；此剧是吴镇宇继《冲上云霄》后又一部力作，亦是千挑万选后确定的一部电视剧封山之作； 并是“牛哥”牛振华的遗作。

3、这部由香港多位金牌编剧联手打造的 “食神”汲取当年电影版《食神》精华，并在此基础之上丰富演绎，走遍东南亚多处地方取景，实地拍摄不同地方的美食文化及风土人情。

内容简介：

郑中、郑发和郑白三兄弟是香港云吞面店“郑记”的继承人，作为继承人的三兄弟中却只有老大郑中(罗嘉良饰)愿意继承祖业，老二郑发(吴镇宇饰)醉心于影视表演，老三郑白(张卫健饰)则一心想做一名教师。但老大郑中不善经营，当年门庭若市的云吞面生意日渐冷清，此时曾被郑家开除的郑记旧员工刘诚竟变成富豪，于郑记对面开设新派经营的“天下第一”面店，欲向郑家报复，打击其生意。郑记生意暴跌，走投无路，郑中却在一次偶然的“相亲”中认识了退隐江湖的味王李炳焕之女儿，从此在味王的面店打工。同时，刘诚向味王提出比赛，并派有名的英俊厨神Jack出战，而味王则派郑中应战，最后郑中胜出。味王答应为郑家重振祖业，并且寻找昔日部下重出江湖…… [编辑本段]分集剧情　　：第一集

2013年，郑氏面食集团在上海挂牌。挂牌上市的第一天，就由1.8元招股价急升至3元，成为一时佳话。郑氏集团由郑中、郑发和郑白三兄弟***同打理，三兄弟把经营云吞面的小店变成连锁店，其经营理念就是要“将云吞面变为举世闻名的名牌店。无论顾客去到世界的哪一个角落，都可以吃到一碗美味、出色的云吞面！”，这个理念令郑氏集团每年营养额数以千万计。但是在十年前，郑氏云吞面店却不过只是一间陈设简陋、破旧不堪，大约只有五百多呎地方，位于香港上环旧区内的小店。

大哥郑中头脑保守、思想古旧，只懂死守老店郑记云呑面的招牌，他虽然一直沿用父亲传下来的旧式烹饪方法——“炭炉煮面法”和“磨打手搓面法”。二哥郑发很早已没有兴趣打理家族的云吞面店，他中学毕业后一直醉心演艺事业。可惜其貌不扬的郑发，纵使万分努力，多年来也只能饰演一些小角色和担任儿童节目的主持工作；郑发每日的原动力就是来自首席新闻女主播张小莉。小莉为人聪明、主动，具有极强野心，她虽早已知道郑发暗恋自己，但从不理会或拒绝他，让郑发自生自灭。因为小莉是一名机会主义者，自知“对没价值的人从不放在心上！”郑发一次又一次被小莉利用，纵使替她买一盒柠檬茶，做这些琐碎事也是心甘情愿。三弟郑白为人豪爽、冲动，但有义气，时常用武力除强扶弱，被称为“街巿小霸王”。

第二集

一日，郑中如常在早上11点回铺开店，见到对面的“牛杂大王”经营了一年就结业，得意之中，他继续他一贯的经营手法——每日限卖100碗，见好即收…当然，郑中发梦也想不到恶运正一步步走向自己一家…原来，对面“牛杂大王”结业，除了因为经营困难外，还因为其铺位被新崛起的大型连锁面店“西西云吞面”买下了这个铺位进行扩充。对面装修的工程进度很快，不消三日，已初具规模。

八卦的郑中有次无意望向对面，总感觉到这店铺的风格，十分熟悉，但又说不出个所以然来。辉恃着面店没什么生意,自己又是老臣子,老板应该不会责怪他。平时辉溜出去约15分钟便回面店,郑中也从没有说过他一句,但今天回来时已过了一个半小时。只见郑中脸如黑斗,也不顾往日里辉的勤奋工作,也不理会其它伙计的好话帮口,毅然扣了辉的奖金,导致郑中与众伙计之间产生冲突，心中顿生芥蒂，关系变得越来越差。

第三集

郑中不屑西西面店的宣传手法，觉得只是“噱头”带来的假象。他始终深信祖业经过多年风浪仍能继续稳守，对方眼前的所谓“好生意”，只是昙花一现而已…

一向见义勇为的郑白，生活永远是吊儿郎当，每天最爱做的事，就是率领一班不同年纪、在街市出身及长大的好友四出寻乐，每日由早到晚都把节目排得密密麻麻，好不快乐。江哥的儿子小江经常在街市周围踩着小单车走,钟江的公公、婆婆都又无暇照看他。有次遇到一个拐卖儿童的犯罪集团,拐走小江,幸得郑白帮忙,利用小聪明及蛛丝马迹,将小江救出。自此,江哥将郑白当作救命恩人。

郑发在电视台工作，只是主持儿童节目，虽收视率稳定，但郑发觉得自己演技无从发挥，一直自认为怀才不遇。但是郑发从不检讨自己问题：他不懂与人沟通，常常把很小的问题闹大，最重要是他没法与导演沟通，因而引致冲突、不能解决问题，所以很多工作人员对都他敬而远之，令郑发的其它演出机会无形之中降低了．．．西西云吞面正式开张以来，日日都宾客云集。郑中的面店生意额却直线下降，郑中终于都知道是对方的宣传攻势十分奏效，郑中始展开挽救工作…郑中首先派出间谍卫星一号–陆合采往西西面店试食，不料合采一吃后，即大叫好吃！结果被人发现他是郑中的伙计．．．

第四集

郑中经营的面店已经数天没客人光顾，收入近乎零。郑中感到事态严重，于是集齐上下员工，又临时召回郑白和郑发，与众人召开了一次紧急会议，商讨怎样救亡行动计划。郑白提出用武力解决问题，伙计们的提议也都是中看不中用的桥段…最终，郑中想出主意，就是把对手的店铺的优点全部抄袭过来，但要得到对方面食的优点就不能不深入「虎穴」去探取煮面秘诀。于是郑氏三兄弟乔装成顾客，走入对方面店中，不料三兄弟易容之计早已被西西云吞面店负责人知道。他将计就计，分别把三兄弟请入三个不同房间内，尝试三款不同的面食，目的是分化三人的注意力。当三人试吃后回店铺商讨，才发现大家意见不一，根本没办法知道对手面中的真中奥秘。

郑中的结论就是综合三人最好的面食观点，套入自己面食做法中。可是发和白本来就不曾为老店出过力，要求他们去改良出品的食物，近乎是天方夜谈；故此，二人在老店的厨房里不停『研究』了三日三夜，结果只是为厨房制造了诸多不必要的混乱，是越帮越忙而已；中摇头叹息之余，就只好全靠自己了。经历过这次失败后，郑中终日愁眉不展，内心十分惶恐，生怕失去店铺。结果变得脾气暴燥，常因小事苛责伙计，或向郑白和郑发大发脾气。郑中与众人关系日渐紧张、恶劣．．．

第五集

郑记的生意一日比一日差，危机日益严重。当月盘点的时间，郑中发现这个月的生意额只是往常月份的五分之一，连最基本的开支也负担不起，更别说支付员工的薪金了。店铺面临着关门倒闭的危险，郑中饱受压力，但他仍决心坚持下去，因为这是老父临终前的托负．．．

郑白内心其实非常难受；为了要再次取悦如，他尝试去改变自己，以配合如的新生活方式；例如：陪如去看话剧。可惜，始终因性格使然，郑白无法忍受这种不适合自己个性的节目，这更令如想起有品位修养、喜欢研究沙剧的Andy…

郑白几经努力也无法弥补这段关系，虽曾考虑出外工作，可惜因自幼在街巿打滚，根本对外间社会的一切所知不多，难以一下子改变其老幺的牛脾气，故就算找到工作，也长不过一天…再要寻找新工作可谓是难上加难。白失望不已…

第六集

郑记和西西两家面店的剧战渐趋白热化，事件更哄动得令传媒也开始关注，争相报道。甚至，连小莉也前来准备作独家访问，发竟为此而乐上半天，遂在新闻报道前大事吹嘘，令中愤怒不已，扬言要与这个不思长进、爱出风头的弟弟脱离关系！

事件已开始变成一件城中闹剧，不再是单纯的商业竞争。某八卦杂志社更决定拉拢两店来一次云吞面公开比赛。郑中看准机会，认为这是当前挽救老店的唯一方法，遂决定接受挑战！中努力钻研手打面方法，压力日重。自然脾气暴躁，不时向身边众人乱发脾气…

最擅借势上位的小莉亦瞄准此次机会，认为这次面食比赛有新闻效应，极力向电视台推荐和报道此事。她巧妙利用发跟中不和的局面，以『兄弟争权，百年老店内忧外患』作为卖点，吸引全城观众目光。郑发虽得知小莉真正目的，但却没有怪责小莉利用自己，反而恳求小莉不要在电视节目做出伤害郑中的行为。小莉表面答应，但暗渡陈仓．．．

第七集

郑中立志要从头来过，发誓要重开郑记云吞面店；于是独自到西环一间近年新兴冒起的小店学煮云吞面，希望可以从中偷师。中前去面见店主李炳焕，不料二人发生了一些小误会，口舌上起了冲突；李要中从学徒做起，中为了家族名誉、为了老店的前途，只好忍辱负重、不情不愿地接受了李的安排。从此，中就过着被李每日使唤、作弄、陷害的非人学徒生活…

郑发搬出来独住，每日继续其儿童节目主持工作；上一次警告事件后，他被安排只可以主持一个5分钟长的环节「伙头仔昆布」，专教小朋友用简单的材料制作点心。在节目内其余时间则扮演蒙面的怪兽…由于长期不可以在电视荧屏前出镜，令他更是心灰意冷；直至他买了一本「怎与演技恋爱」的书后，郑发突然有所领悟，书上教导在日常生活中都可以发挥演技，发才重拾信心，继续麻醉自己演其怪兽角色．．．

郑白知道如喜欢上了上司Andy，大受打击，遂决定用所有积蓄作一次形象改变，将自己由头到尾装扮得像Andy一样，务求令如回心转意，可惜事与愿违，如仍是一心一意的向着Andy，白只好死心，将爱意深藏于心坎内。同一时间，郑白无意中发现Andy与另一女子态度亲热，于是告诉如，但如反怪责郑白多事，因她自认对Andy一切了如指掌，也对他信心十足。

第八集

郑白跳海寻死，却命不该绝被路人救起；郑白又再次希望撞车求死，只是汽车在撞到自己之前的一刻却突然转弯，撞向旁边的灯柱。郑白最后气极决意以跳楼求一死，却错脚跌落在圾垃堆中——郑白接二连三求死不得，痛不欲生，于是责问苍天，为何夺走自己所爱？自己却求死不得！？不料突然一声雷响击中他，令他痛极应声倒地，不省人事，晕死过去…

白被雷劈中后，朦胧中好象见到了如，遂以为自己已经死了…不料这时却听到Jack的声音在耳边响起。郑白奇怪回头之际，已醒转过来。原来，白根本没有死去，刚才见到如只是一场梦境，郑白心情矛盾复杂…Jack鼓励郑白勿再自寻短见，相信如果如在世间，也会希望白要靠自己好好地存活下去。郑白被雷击后，不能随便活动，只能靠Jack照顾自己，二人无所不谈，Jack提及自己在外国时生活，郑白心情也渐渐回复过来．．．

郑白在睡梦中听到有人在议论纷纷，吵醒过来，却不见房中有人，感到奇怪，郑白继续睡觉。不料又听到声音指Jack的厨艺太差云云，郑白再看个究竟，但仍见房中空无一人…时，Jack拿着清洗完的生果入房，生果竟发出惊叫：「这次真是倒霉透了，我就死在Jack这个傻子手中了？！」白顿时呆若木鸡，没想到自己竟然奇迹般得到特异功能，竟能听懂食物讲话，跟食物沟通！郑白一时无法接受，怀疑自己患上精神病…

另一方面，郑中在小面店打工，目的是为了重开郑记面店。虽然郑中时常遭到“面王”老板责难，惨不欲生，但为了得到对方的绝学，只好忍耐痛苦，在面店甘做一个身份低微的学徒。郑中由洗厕所开始，进而洗碗、洗碟…只是，他从未见过面王出手煮面。中安慰自己，逆来顺受，默默忍耐，希望有一天可以偷师成功。老板面王有一个女儿，名为丽丽，年方19，外表新潮，为人放浪，不懂自爱；每晚流连于大型游戏机电玩店及disco，也喜欢用刀片割伤自己手脚寻求快感；她时常作弄中，中为了求学，只好百般忍受她的缠扰。直至某次，丽丽明目张胆的勾引郑中，郑中觉得对方实在太过份，不但果断拒绝了她，还狠狠地责骂了她一顿。从此以后，郑中更认定丽丽是个坏女孩，惹人讨厌。其实，丽丽这样做只是希望可以引起别人的关注而已…

第九集

郑中继续在面王的小面店内工作；他每天都全力以赴，希望面王终会教自己一招半式。可惜面王要求甚高，认为郑中并不符合要求，只能继续当小店员；但郑中没有放弃，仍努力工作。这股热诚竟打动了冷眼旁观的丽丽；丽丽悄悄告诉郑中，面王根本就没有什么绝技，店中所有的食品，其实都是在出名的酒楼外购回来的。本来，郑中就不相信坏女孩丽丽，以为丽在诬蔑面王，但经暗中留意之下，竟给中亲眼看见面王将买回的面倒入碗中，端出去给客人…这时，郑中才恍然大悟，为何面王一直不肯传授自己绝学，原来面王是一个骗子，目的只是为了骗取自己的学费，郑中大失所望。为免再有其他人受面王欺骗，中欲检举报揭发其劣行。可是，郑中见面王年纪老迈，在其苦苦哀求下，遂打消举报他的念头。不过，郑中也有其交换条件：就是不许面王再欺骗其他人；面王没有答应，因自觉自己已无法赚钱养家，同时也担心丽丽日后的生活问题。郑中见状，只好暂时替面王经营小店，一则让他减轻外购的成本，减轻生活压力，另一方面也可不致令自己的煮面技术生疏。流行杂志记者继续追访郑中，知道他投靠了小面店的面王，遂千方百计要报道郑中堕落的一面，力图挖其疮疤。怎知却意外牵连进面王，揭发了他鲜为人知的过去．．．

第十集

丽丽误堕陷阱，结交了一群损友，被欺骗拍摄色情影带；丽丽暗中发短讯向中求助。中不顾一切前去营救丽丽，却被打至遍体鳞伤，惨不忍睹。丽丽对郑中感激不已，替他敷药后，将煮顺德菜的窍门告之中，身为味王的女儿，丽自幼承继庭训，对口味要求和食物的研究自是奇高；只是母亲死后，丽丽再也提不起兴趣继续下去而已。得到丽丽的指点后，中得之顺德菜虽是一般家庭小菜，但当中最重要的是用料新鲜及讲究味道的发挥，创意反而是次要。中才知道原来顺德菜也颇合自己风格，加上有丽丽的支持，让中信心倍增…郑中不眠不休钻研顺德菜，却始终不得要领；令他十分苦恼，丽丽见状逐向父亲味王求助。味王见一直都对自己冷漠非常的女儿前来求教，顿感十分高兴；遂通过丽丽做中间人，指点郑中烹调的小秘诀，中的厨艺因而得到极大进步。味王在旁暗中留意中，觉其天资一般，未必能够取胜，丽丽闻言后十分担心。

郑白得知哥哥郑中要与人比试顺德菜，于是自动请缨帮手，因而认识味王，郑中发现郑白的厨艺进步神速，深感莫名其妙，而郑白也恐怕他大哥一时无法接受，遂不敢向其透露自己能与食物沟通的特异功能。

第十一集

郑白和郑中联手打败电台女主持后，引来众多挑战者的挑战，希望借着打败郑氏兄弟而声名大噪。其中一名挑战者是一间专营不同口味速食面的店铺。店主公开向郑氏兄弟发挑战信，郑白和郑中本来想拒绝此战；但为了进一步扩大郑记的影响力，加上高额的奖金可以令他们赚取到重开郑记的第一笔资金；白最终决定应战。郑发知道兄弟二人的速食面比赛后，十分关注，希望藉此机会弥补兄弟间破裂的感情。只是，发亦不懂烹饪,帮不上忙，发遂冒名去品尝对方的面食、非正式地访问对方，希望可以从中找出对方的制面窍门，同时四处收集对方情报及相关资料，尽自己微薄力量。

经过数天的调查，发深感对方绝非等闲之辈，为兄弟担心不已…翌晨，发大清早外出找白，告知白今次比赛的对手很强，切记要小心应付；并将这几天记下的资料交予白。白感兄长关怀，内心充满安慰。

第十二集

中、发两兄弟有了十万元奖金后,于是决定要重振祖业。味王深觉此举除了可以帮助郑氏兄弟外,还可让自己重振雄风，遂决心跟二人开辟一个以客为先，当今世上最强大、最完备、最具质量的饮食王国…

味王以过往经验忠告二人,要建立饮食王国,必须中西饮食集于一炉。他们定出宏伟蓝图，并开始找寻当日部下。而第一个要找的人,便是他从前一个旧部下,有“西餐料理王”之称的雷公。雷当年在味王的饮食集团内主理整个西餐部，不但厨艺高超，而且深得部下的拥戴。只要邀得雷的加盟，其余西餐部的旧部属自当追随加入。再加上雷为人极富正义感，当日味王集团拱手让人时，雷也毅然离开，不肯为高薪厚禄而改投新主。离开后，雷凭其天份及功力，不久便成为五星级大酒店西餐部的主理人，现在已贵为全港最闻名西餐厅“RaySKitchen”的老板。雷现今在饮食界地位超卓,赫赫有名。每当故友到访，问及他会否重出江湖时，雷即表示除非有人可以令他输得心服口服，否则不会考虑再复出掌厨。味王多年来虽与旧部下无直接联系,但也对方的风格及意向略有所闻，遂带三兄弟亲自拜访，希望可以邀请到雷出山相助。

第十三集

比赛开始。评委席上坐着：有以食通大江南北见称的“赵秦音”,背着行囊踏遍世界各地的美食大王“傅南”,以及食经的专栏的作者“一佰”。每一位评委都是饮食界显赫有名的人物，足见此场比赛的受关注度。白跟雷知道，这场比赛，定是前所未有的激烈…比赛***分四个回合进行,首先雷也以“英格兰巧达浓汤”与白的“葡萄牙豆汤”比试。第一回合雷胜出。次回合“前菜”也由雷也的“苹果奶油猪排”打败郑白的“沙律炖鲑鱼”…郑发、味王及丽坐在观众席上，忧心不已。众人知道白必须在余下的主菜及甜品两回合中取胜,否则是必败无疑。到了第三回合，雷以“意大利乳酪炸猪排卷”出战，此菜色香味形俱全。跟着轮到白的“法国红酒烩牛肉”出场，只见白创新的在碟边周围铺了日本野菜，野菜是今早才新鲜运抵香港的。白在烹调时已听到野菜兄弟们给他打气，并唱歌以示支持。白终在这回合反败为胜，拉近了跟雷之间的分数。

最后的甜品决胜回合，只要郑白可以拿到5分满分，就有机会反败为胜。雷以外观非常漂亮的“油味红菜头”参赛，而白的是非常普通的“班戟”。白极尽心思，将番瓜粒，橙粒，日本梅及薄荷叶放入班戟内，各评委皆感白极具创意，且同时顾及到成人及小孩子的喜好，一致判白此回合胜出。比赛结果，白以一分之微险胜雷。雷输得口服心服，二人识英雄重英雄。

第十四集

雷与白比赛的消息,被饮食杂志广泛报道,白因而声名鹊起,多家西式餐厅更向其招手,并开出非常引人的条件,要求白加盟。这天,云顶酒店的西餐部主管陆先生便来邀请白加盟,白感谢对方的赏识,但告知对方自己一心一意只想帮助兄长复兴家业,中感暖意。.

陆先生走后,又有另一高级食府“雍雅亭”的主理人到达及离开。但见二人竟然先后出现在“跨国饮食王国”刘成的办公室内,原来他们全是刘成的部下。二人走后,刘成愤而将桌上所有的饮食杂志(登有郑氏兄弟得奖照片)扫落地上,脑海中浮现出廿年前的画面…

第十五集

虎风安顿众人在其家中居住,四人饮着啤酒,吃着花生,坐在后园里话旧谈新。提到虎双手受伤的事情,众人皆觉疑点重重.。虎提及意外发生时,自已正在处理货物,突然头顶货架上的罐头全部倒下,来不及躲闪,潜意识的用手去抵挡,故导致双手被压至重伤！不过，虎却一直都不明白为何架上的罐头会突然倒蹋？！说时虎眼有泪光,味王知虎是在对不能帮自己及郑氏兄弟重振家业,感到难过及可惜!众人越说越精神,完全没有睡意。已经晨晓时分,遂一同前往茶楼喝茶,途中白见一男子鬼鬼祟祟的似有心在躲避他们,白遂捉住那人问一究竟。虎见那人,立即记起当天罐头蹋下之前,曾在店中看见此人,值得怀疑。经众人盘问及威吓，该男子惊怕带到公安局查办，忙跪在地上,恳求虎放过他。他不是有心要害虎,只是因为生活迫人,走投无路,迫不得已被刘成的收买,加害虎!众人此时才知晓虎双手残废,原来是被刘成所害,白与中怒不可遏,心中极其难过,兄弟二人决定要向刘成的饮食王国宣战!虎反倒转头安慰各人,说这可能是天意,自己亦不会怨天尤人,劝两兄弟不要再为此事不快。二人心中敬佩不已,更觉味王眼光独到,用人唯贤!

第十六集

味王等三人仍滞留在山西。今天四人又在虎之土房内闲聊。白与易乐的比试日期将近,经过了深思熟虑,在与味王、虎等商讨过后,白决定用一个融合了中菜讲求烹调技巧,西餐讲求酱汁,以及日本怀石料理讲求配合环境的自创料理出战。这天,白将想法告知各人,众人皆觉意念创新、菜式独特,然而,因易乐卖点在其的“鬼斧神工”,各人的想法不谋而合,现在是万事俱备,独欠东风…当务之急,是要找到一个可与易乐不相上下的雕刻高手,味王表示有一个现成的人,他就是有“亚洲第一雕匠”的袁滔。味王一边介绍袁,脑海中又记起二十多年前与袁的恩怨，症结就在妻子身上。其实味王可说是第三者,当年丽母与袁滔二人青梅竹马,后袁往法国留学,丽母在机缘巧合下,在舞会认识了当时也是小伙子的味王,丽母当时芳心寂寞,味王亦不顾其有男朋友,展开大势追求,二人终于走在一起,袁知消息后,立即返回香港,试图挽救感情!但木以成舟，袁滔自知不能改变事实,唯有衷心祝福二人,并希望味王善待丽母,只要丽母开心自己也心满意足了!味王记得其与丽母结婚那天,袁也有到场祝贺,并由衷祝福二人,希望丽母有一个更好的人生!

第十七集

味王等人在村口与虎风道别,各人知此一别,不知何时才可见，遂相拥无语。三人踏上归途。距离与易乐比赛之日已不远，白依味王指示急往西贡找袁滔相助。

白在西贡沿海找到袁,当时袁正对着澎湃海洋,写画作乐,并非如味王所述,因丽母自杀事而自暴自弃。白向袁道明来意,袁邀请白到其小屋稍作歇息。小屋面临大海,令人心情舒畅,白明袁为何心境可以如此平静。但见室内清静简洁,厅正中挂有一幅版画,画题是“最后的微笑”。

画中人神韵与丽甚为相似,白知道此为丽母无疑。正在白看得入神之际，袁对他说这幅画是自己最后的一幅版画作品,自此再也没有以人物为景,只以静物或大自然作为创作灵感了。白心中明知其原因所在…

第十八集

一阵喧哗之后,司仪紧跟着介绍郑白的作品：『陷盘道』-典型的香港新界围村盘菜。观众一看，无不认为太普通，认定白今回必输无疑…三位评委齐齐下箸,镜头里六只筷子同时接触盘菜最外层的昼面,但见盘菜就有如“骨牌效应”,一经接触,竟然一层一层的自然打开,跌落,然后再有次序地散开,形成一幅排列有序、颜色鲜艳、层次分明的中国山水画。变化过程令在场及电视机前每一个观众,都看得目瞪口呆,不敢相信眼前外观普通的菜肴，竟会发生如此惊天动地的变化!加上白所用的材料更是别出心裁,极尽创意,除了传统的烧肉、冬菇、发菜、鲜鱿、蚝鼓等之外,更别具创新之意，加入了用鲜果制成的鲜果冻，用米饭磨成的糕点等，可谓倾尽心思，实行一菜包办了前菜、主菜、以及饭后甜品的多项『功能』。而且，当中咸甜相配，不会影响品尝时的口味变化，如此一来，既注重用料,又顾及传统的外观,更加有为进食者的需要及感受设想,可谓考虑周全。白胜出比赛,不仅再次出现在饮食杂志上,就连报纸的港闻版也有报道其成名的经过。白的名声比前更上一层楼。刘成更加对郑家兄弟恨之入骨,计划派出另一高手向白挑战。这天,刘的心腹沈四又在跟刘商谈对策。沉四解释给刘听,经他用先进计算机的技术分析所得,如果要用正途的方法去战胜郑白,机会率只有2.3333%,除非——沈四拿出手头的资料,比手划脚地讲解给刘听,刘耐心倾听…白等不断受到饮食集团的拉拢。众集团、餐馆纷纷开出十分优厚的条件招揽他。其中一名在国内从事原料加工的商人罗杰，更加主动接触二人。罗表示自己也是白手兴家,知道创业之苦,故此极想帮兄弟二人达成心愿,但唯一条件是不能再开回面店。因他觉得现在白已是名成利就,不能再重操故业,需要不断创新,正如白自己一向做菜的宗旨一样。罗又提议白、中兄弟俩可尝试先开甜品店,待上轨道后,便可以一步步的向着饮食王国进发。