什锦拼盘的式样主要用

圆形。

什锦拼盘的式样主要有圆形、方形和椭圆形等。式样的选择主要是为使拼盘更加美观和吸引人。圆形的拼盘，拼盘的形状不仅能够展现菜品的特色，还能够提升整体的美感和视觉效果。