昆明的雨原文 汪曾祺

《昆明的雨》原文如下：

宁坤要我给他画一张画，要有昆明的特点。我想了一些时候，画了一幅，右上角画了一片倒挂着的浓绿的仙人掌，末端开出一朵金黄色的花。左下画了几朵青头菌和牛肝菌。题了这样几行字：

昆明人家常于门头挂仙人掌一片以辟邪，仙人掌悬空倒挂，尚能存活开花。于此可见仙人掌生命之顽强，亦可见昆明雨季空气之湿润。雨季则有青头菌、牛肝菌，味极鲜腴。

我想念昆明的雨。

我以前不知道有所谓的雨季。雨季，是到昆明以后才有了具体感受的。

我不记得昆明的雨季有多长了。但不无聊。因为它是走走停停，走走停停，而不是连续的，上上下下。而且也不闷。我认为昆明在雨季空气压力不低，人们很舒服。昆明的雨季明亮、丰满、充满感情。城市春季植被深，孟夏植被长。昆明在雨季，是浓绿的。植被枝叶含水量已达到饱和状态，呈现出过度、近乎夸张的旺盛。

我的那幅画很逼真。我确实看见一棵仙人掌倒着开着。从前，昆明人用来辟邪的门上有这样一个东西:一面小镜子，四周是八卦，下面是仙人掌，仙人掌在一个洞里，用麻线穿过，挂在钉子上。昆明仙人掌多，且极肥大。有些家庭在花园周围种了一圈仙人掌作为篱笆。种仙人掌，猪羊不敢进园子吃蔬菜。仙人掌有刺，但是猪和羊怕刺。

昆明真菌资源丰富。在雨季，你可以在蔬菜市场上看到各种各样的真菌。最丰富和最便宜的是牛肝菌。当牛肝菌下肚的时候，每家餐厅都在卖炸牛肝菌，甚至西南联合大学的食堂里都能摆上一碗。

牛肝菌和肝一样光滑、嫩滑、新鲜、芳香。炸牛肝菌必须放更多的大蒜，否则很容易晕倒。青霉比牛肝菌稍微贵一些。这种菌炒熟或淡绿色，样式比牛肝菌高。真菌之王是云杉鸡。云杉鸡是一种昂贵的山珍海味，但它并没有那么贵。

一盘红烧鸡加云杉的价格相当于一碗红烧鸡，这在云南很少见。有一个笑话:有人坐火车从昆明到呈贡。在火车上，他看到地上有一棵杉树。他跳下来把它捡起来。这个笑话意在说明从昆明到呈贡的火车有多慢，同时也说明松树有多常见。

有一种真菌，吃不见，叫干杆菌。乍一看，人们不禁要问:它能吃吗?!它的颜色是深棕色和绿色，有点像一堆半干的牛粪或被踩坏的马蜂窝。那里也有很多草，松毛和一团乱!但稍加努力，草茎松毛选用网眼，撕蟹腿肉厚薄丝，和青椒一起炒，入口就会让你张目结舌:这东西这么好吃?!有一种真菌，看吃的，叫鸡油菌。

它们都一样大，有一个又大又圆的银色圆圈，颜色浅黄，像鸡的脂肪。这种菌类只能用于烹饪配色，味道不大。

扩展资料：

作者简介：

汪曾祺，江苏高邮人，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒》《晚饭花集》《逝水》《晚翠文谈》等。

1935年秋，汪曾祺初中毕业，考入南京江阴中学读高中。1939年夏，从上海经香港、越南到昆明，被西南联合大学中文系作为第一志愿录取。1950年任北京市文联主办的《北京文艺》杂志主编。

1961年冬天，他用毛笔写下了《羊圈里的一夜》。1963年，《羊舍之夜》出版。1981年1月，杂志在余华出版。1996年12月，他被选为中国作家协会第五届全国代表大会顾问。

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