武汉有哪些特色小吃

春节长假即将到来啦，很多人会选择利用春节假期的时间前往武汉，在武汉度过春节，既然到了武汉，那就要知道武汉有哪些特色小吃，一起来看看吧!

1、热干面

说起武汉最出名的小吃，那必须是热干面，就连老外都啧啧称赞。热干面有着悠久的历史，，选用优质的碱面为主要原料，再配以适当的油，盐，香葱，芝麻酱等配料，一碗香气四溢的热干面就制作好了，吃起来筋道美味，鲜香可口，成为了武汉人早中晚的美食之一，被评为“中国十大面条”之一，目前武汉热干面正在申报国家级非物质文化遗产项目。

2、豆皮

豆皮是湖北武汉最传统的地方名点，有着悠久的历史，据记载，至今已有40年历史了。武汉豆皮的制作工艺十分考究，选用优质的熟豆浆，糯米，鸡蛋为主要原料，在配以甜面酱，猪肉馅，干蘑菇，香葱等辅料，最后经过传统的制作工艺制作而成。所制作出来的武汉豆皮香气四溢，色泽金黄，吃起来酥软嫩香，美味可口，成为了武汉的八大名吃之一。

3、四季美汤包

四季美汤包是湖北武汉最著名的小吃，有着悠久的历史，四季美汤包床套与上世纪二十年代，已经有将近百年的历史了。四季美的汤包制作十分讲究，选用优质的面粉为主要原料，在裹以用猪腿肉，酱油，白糖，汤皮等配料制作而成的调料，所制作而成的汤包外形皮薄如纸，吃起啦汤汁香醇，味美爽口，这使得四季美汤包店一年四季宾客如云。

4、豆丝

豆丝是湖北武汉的传统特色小吃，豆丝在武汉有着一定的历史，毛泽东曾对武汉的豆丝非常喜爱，情有独钟。武汉豆丝选用豆丝的绿豆，大米为主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的豆丝晶莹剔透，入口即化，十分美味，还含有氨基酸，维生素等丰富营养。武汉豆丝的食用方法也非常多样，有汤豆丝，干豆丝，炒豆丝等多种食用方法。

5、糊汤粉

糊汤粉是湖北武汉的极具传统特色的小吃，糊汤粉在武汉有着悠久的历史，在清朝光绪年间就已经非常火爆了。武汉糊汤粉的制作工艺十分考究，在过去也只有在秋冬季节才能吃到，选用米粉，鲜鲫鱼为主要原料，米粉煮熟，鲜鲫鱼熬成汤汁，再配以胡椒，香葱，淀粉，这样制作制作的糊汤粉吃起来汤美味鲜，鱼香汁浓，滋味十分美味，还含有丰富的营养，被评为了“武汉八大名吃之一”。

武汉好吃又美味的小吃肯定不止这些了，如果你春节准备前往武汉度过的话，这些美味的小吃你一定不能错过!