荠荠菜是一种营养元素很高的食物，荠荠菜和什么搭配一起吃比较健康？

世界上有很多食物，每一种食物都有它的营养价值，所以我们在吃的时候要注意。有些食物不能一起吃，会产生不健康的物质。荠荠菜是一种营养元素很高的食物，荠荠菜和什么搭配一起吃比较健康？

豆腐不能和荠菜一起吃，因为荠菜中的维生素和蛋白质含量很高，所以吃了之后会给身体健康带来很大的好处。但是荠菜中的草酸如果和豆腐一起吃，会产生不溶性的草酸钙，人体很难吸收，所以我们吃的食物的营养不能被人体吸收，不溶性的草酸钙也会影响血液循环。荠菜不能和猪肝一起吃，因为荠菜中含有大量的草酸、苹果酸、酒石酸等植物酸，会阻止人体吸收有色元素。猪肝中铁含量丰富，但一旦遇到植物酸，就很难被人体吸收。所以在吃荠菜的时候，我们最好把荠菜焯一下，这样食物的营养元素才能被人体很好的吸收。

荠菜不能和山竹一起吃，因为两者都是凉性食物。吃了之后会刺激我们的肠胃，导致它们无法吸收消化。严重的话还会引起腹泻，所以一定要分开吃。荠菜不能和凉的食物一起吃。芥末不能和鲫鱼一起吃。鲫鱼和荠菜一起吃，容易水肿，因为荠菜比较辣，味道重。对于肾功能不好的人来说，食物中的钠离子会增加肾脏的负担，从而导致水肿，所以需要分开食用。

荠菜不能和豆腐、猪肝、山竹、鲫鱼一起吃。荠菜中的维生素和蛋白质含量很高，食用后会给健康带来很大的好处。但是荠菜中的草酸如果和豆腐一起吃，会产生不溶性的草酸钙，人体很难吸收，所以所吃食物的营养无法被人体吸收。荠菜含有大量的草酸、苹果酸、酒石酸等植物酸。可以防止人体吸收有色元素。猪肝中铁含量丰富，但一旦遇到植物酸，就很难被人体吸收。荠菜和山竹都是很酷的食物。食用后，它们会刺激人体的肠胃，导致肠胃无法吸收和消化，严重时甚至会引起腹泻。所以荠菜不能和凉性食物一起食用。鲫鱼和荠菜一起吃容易水肿，因为荠菜比较辣，味道比较重。

对于肾功能不好的人来说，食物中的钠离子会增加肾脏的负担，所以需要分开食用。荠菜中维生素C的含量是白菜的两倍多，钙的含量是蔬菜中最高的，荠菜中蛋白质的含量超过了芸豆、大白菜和西红柿。荠菜中胡萝卜素的含量也很高。荠菜还含有草酸、苹果酸、丙酮酸、黄酮类、胆碱、乙酰胆碱等生物碱，有助于增强人体免疫功能。荠菜桔梗具有祛痰、镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、抗炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。荠菜的主要食疗功能是凉血止血、补虚健脾、清热利湿。