形容老师讲课用激情澎湃这个词语是可以的。
声情并茂、声如洪钟、激情满怀、绘声绘色、惟妙惟肖、斩钉截铁、慷慨激昂等词语，都可以用来形容老师讲课充满激情。
激情澎湃形容强烈的具有爆发性的情感，像波涛一样互相撞击，声势浩大。