满族火锅和北京火锅的区别

底料不同，食材不同等。

底料不同：满族火锅的底料主要是鸡汤，北京火锅的底料主要是清汤或者浓汤。

食材不同：满族火锅的食材主要是肉类和海鲜，北京火锅的食材主要是羊肉、牛肉、猪肉、鸭肉等。