什么功夫（像太极拳、八卦掌之类的）最适合锻炼身体和肌肉

能起到锻炼身体和肌肉效果的功夫，基本上什么格斗术都能做得到，不管是国内还是国外。

就国内而言，以身体强度锻炼最大化而言，八极拳和形意拳无疑是最合适的。

因为两者都以刚烈凶猛著称，所以对身体的要求要非常的大。

少林五形拳也不错，基本上外家拳法都可以起到锻炼身体与肌肉的作用。

要是楼主能搞到铁布衫的训练方法，那就更不用说了。

至于国外，国外的格斗术太多，本人并不完全了解，只推荐本人知道的格斗术。

泰拳，论刚猛比得上八极，论狠辣比得上形意，缺点就是训练太苦，没有特殊法门辅助，活得不长久。