草莓糖雪球的做法

做法如下：

准备材料，黄油室温软化，提前过筛低筋面粉，杏仁粉，玉米淀粉和草莓粉。

先用打蛋器搅打顺滑，再加入砂糖和盐继续搅打。

然后加入牛奶和草莓精后再次搅打。

加入提前过筛低筋面粉，杏仁粉，玉米淀粉和草莓粉，用橡胶刮刀以不规则的方向切拌。

大致拌到看不到干粉后。

将切碎的干燥草莓加入（这里我用的是蔓越莓干代替）再次拌匀。

将拌好的面团装入保鲜袋中置于冰箱冷藏室约1个小时进行松弛。

结束松弛后，将面团分成10~12g一个的小面团，并将小面团塑形成球形后摆入烤盘。

烤箱提前预热170度，烘烤15~18分钟。。

取一只保鲜袋装入糖粉和草莓粉混合均匀，再将完全冷却的球形饼干装入，捏紧封口摇晃，直至饼干表层均匀的沾满了糖粉和草莓粉，完成