肯德基经理和店长相比，店长大。根据查询相关公开资料，店长负责肯德基店内的所有日常工作，包括领导团队、安排工作、开发新计划以及确保营业场所都符合肯德基的标准。而经理只负责管理特定的员工或部门，并不具有完全的管理权力。两者之间店长职位更大。