花椒面蒸肉怎么做，鲜嫩多汁，美味又营养呢？

花椒面蒸肉怎么做，鲜嫩多汁，美味又营养呢？

这种行为特别简单，它优点就是肉质地尤其软嫩，不管孩子还是老年人，吃起来十分容易消化。此外，五花肉根据“蒸”这类烹饪技巧以后，味儿也会更鲜，而且也不油腻感，比红烧排骨还需要通道。它作法也挺简单易学。

现在我把这道“花椒面蒸肉”的做法送给你们，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一份关怀！花椒面蒸肉食物：五花肉、葱、姜、麻椒、盐、生抽、米酒、作法：

带皮五花肉一块，最好是采用三层的精五花肉，肥瘦相间更鲜美，五花肉、葱、姜、麻椒、盐、生抽、米酒，一根小葱，1块姜片，少许麻椒。五花肉清洗放入锅里，添加冷水，放入葱节，生姜片，加1勺米酒，绰水5分钟后捞出。

捞出后冲干净，放入石锅中，再相切冬茹，生姜片，添加开水，随后开小火煮。煮牛肉期内，大家做起花椒面，炒菜锅烧开，放干花椒加少许盐，小火炒出香味，尽量多炒一会，但不要糊。

放入捣蒜臼，捣烂成粉末，自己做的花椒面特别香，比外面买的味儿好太多。五花肉煮了50min，拿筷子试一下能轻松放进去，表明五花肉熟透，熄火闷一会。

煮好的肉捞出，放至不发烫，切割成厚薄均匀片，摆入盘里，弄点葱段生姜沫，少许盐，适当花椒面，最终淋入适量的生抽。

凉水上锅蒸，水大火烧冒汽时，开始计时，转成中小火蒸15min，随后熄火焖5分钟左右就好了。五花肉这么做，不管吃多少一点都不会觉得腻，真是越吃越不过瘾，喜欢的朋友做起来。