潮汕人为什么不过生日

潮汕人不是不过生日，而是50岁以后才会大过;潮汕风俗只有到了五十岁的人才可以做生日，叫做大寿，而且生日宴席上，必有一盘面条，叫长寿面。当客人们和生日的人一起吃面条时，会一边夹起面条一边欣赏地叫道："长啊!真长啊!"说过之后，才将面条送进嘴里吃，以此祝愿老人长寿。

祝寿，俗称"做生日"，是对自己出生日子的纪念，也是潮汕人比较重视的民俗;从孩提一周岁起便开始纪念，不过较为简单，一般只煮两个带壳的蛋(大部分为鸡蛋)，让他剥着吃，以示不忘而已;将近成年，便煮成两个甜蛋汤吃;成家立业之后，每逢生日，便办几样较好的菜，请父母来一起吃饭，以表示纪念，也答谢父母生育之恩。

大生日以70、80岁为最隆重，有钱人家庆80大寿，张灯结彩，厅前铺红毯，堂上挂寿帐，摆茶床交椅，门贴红寿联，厅堂摆满古玩字画，珠宝玉器(不少是借来的)，厅前演潮剧;提前发帖邀请姻亲及世交朋友，内则"五服"(前五代)亲戚都来参加。