冬至是吃水饺还是汤圆

冬至北方大多吃饺子，南方大多吃汤圆。

北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣；南方有“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”的民谣，因此冬至即可以吃饺子又可以吃汤圆。

相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚。

用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。

冬至的节气起源

中国的占星文化源远流长，博大精深。二十四节气最初是在移星的基础上制定的。在不同的季节，不同的时间，北斗七星会指向不同的方向，也就是所谓的“斗柄指东，天下春光；水桶柄的指南，全世界都是夏天；斗柄指西，天下秋；斗柄指北，天下皆冬”。

“二十四节气”是古代农耕文明的产物，与干支八卦时间相联系，有着悠久的历史渊源。西汉武帝时期，将“二十四节气”吸收到《太初历》中，作为指导北方中原农耕的历法的补充，并在黄河流域用土规测日影的方法测得“二十四节气”。

现行的“二十四节气”是根据太阳在黄道上的位置确定的，即在黄道的一个360度的圆上（太阳在天球上一年的视运动轨迹），春分是0度的起点，太阳在黄道上运行的每15度为一个节气。在继承和发展的过程中，二十四节气被列入农历，成为农历的重要组成部分。