芦柑营养价值、作用?

.芦柑

别名：柑果

分类：水果

热量：44.00 千卡/百克

食材介绍

橘子与柑子的统称，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。柑果实一般较大，但比柚子小，扁圆形，外皮比较厚且粗糙，果皮较易剥离，其种子大部分为白色。芦柑果实主要用于鲜食，也可加工成糖水橘瓣罐头、果汁、果酱、果酒、果冻等，此外还有拔丝橘子等烹饪方法，但主要都以甜为主。

营养价值

1.芦柑富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

2.芦柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3.芦柑是预防冠心病的动脉硬化的食品，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

4.在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

适用人群

一般人均可食用。

1.柑橘忌与萝卜、牛奶同食。

2.风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

食用效果

芦柑味甘、酸，性凉；

有生津止渴、和胃利尿功效；

由于柑的果汁能清胃热，故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者，皆可为滋养食疗果品。

营养素含量营养素含量营养素含量

碳水化合物(克)10.30

脂肪(克)0.20

硫胺素(毫克)0.02

烟酸(毫克)0.20

锰(毫克)0.03

钙(毫克)45.00

硒(微克)0.07

铜(毫克)0.10

蛋白质(克)0.60

镁(毫克)45.00

核黄素(毫克)0.03

锌(毫克)0.10

铁(毫克)1.30

钾(毫克)54.00

磷(毫克)25.00

胡罗卜素(微克)520.00

维生素A(微克)87.00

纤维素(克)0.60