185度。风炉，原是唐代一种专用于煮茶的炉子。陆羽在《茶经》中记载，“风炉以铜，铁铸之，如古鼎形”。风炉烤丹麦牛角温度是185度。丹麦牛角包是用发酵面团包入起酥油后经压面、擀薄、再多次折叠后制成的一种多层次的面包。