在米其林餐厅用餐有什么感受？

说起来也算是吃过了几家米其林餐厅，当然，选的都是消费不会高到离奇的那几家。简单说说米其林用餐的体验，顺便也算是简单介绍一下米其林的评判标准。

首先，米其林评选的标准大概包括这几个方面：食材的挑选、菜品的稳定、菜品创作的独创性和是否物有所值。

先说食材的选取，米其林餐厅的食材，选取都是餐厅里面可称是最为高标准的，在米其林评星的环节里，食材的新鲜、优质、稀缺性等，都是占着极为重要的部分的。所以这一点看来，在米其林餐馆用餐，一部分的花销主要在优质的食材上。

其二则是菜品的稳定性，这一点可以说是米其林餐厅的最大标准。菜品的稳定性，包括了同为分店应有的菜品稳定性，假如同是一家品牌的多个分店，这家分店评上星级，另一些分店是不会同样享受这个星级的，只有自己的这家店做到了稳定的星级品质，才会被评选上。其次便是菜品从时间维度上的稳定性，不管是今天来吃，还是明天，不管是客人A还是客人B，所提供的餐品的品质，都要是稳定优质的。

第三点是菜品的独创性，这一点的定义可以延伸的便有很多，简单来讲，米其林鼓励创新，鼓励有开创性的饮食风味，但只在一个前提之下，那便是要足够美味。

第四点是是否物有所值。米其林餐厅评价标准是，你可以贵，但是你要贵出足够的道理，如果只是价格虚高，但品质却没有达到相应的标准，那么你是评不上星级的。