螃蟹的蟹黄居然是青色的

吃螃蟹时发现蟹黄是青色的，不宜吃。

蟹黄呈绿色的原因有很多，与品种、产地、细菌专、污染、时令等都有关系。蟹属黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别

蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

扩展资料：

吃螃蟹术能喝啤酒，而适合配黄酒或白酒。

对于痛风患者来说，酒精和螃蟹是严格控制饮食的食物之一。如果有痛风或高尿酸血症，任何酒精都应该避免，加上螃蟹，痛风的效果是非常强烈的。对于健康的人来说，少量的螃蟹和少量的酒精是可以接受的。

所谓“发”，通常是指可以加重或引发食物爆发的疾病，但这些疾病大多是指一些过敏性疾病，如哮喘、荨麻疹等。事实上，肿瘤是否复发或扩散与肿瘤细胞的内在基因调节有关，而与所谓的“发芽”无关。

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