该人物是太上老君。
《西游记》中，孙悟空在太上老君的八卦炉中练就了火眼金睛。太上老君是《西游记》中的一个神仙，是道家的创始人之一，也是天庭的重要人物。
在故事中，孙悟空因为偷吃了太上老君的长生不老药而被关进了八卦炉中。在炉中，孙悟空经历了七七四十九天的炼制，最终获得了火眼金睛的能力。
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