贵州烩豆米怎么做好吃

用料 ?

豆米（我自己熬了大概一把）

酸菜 1颗

油、盐 适量

青椒 3个

西红柿 半个or1个

葱花 适量

酸菜豆米（贵阳家常系列）的做法 ?

这种豆米贵阳叫四季豆米～我买了些干的

像熬红豆一样熬成四季豆米汤～ps：这个豆子不容易熬烂的，其实在贵阳菜场买的很多也都没有烂啦～没关系，豆汤喜欢浓的就自己调水量

酸菜～贵州酸菜都是用青菜做哒～切碎

青椒与西红柿的组合，是贵阳家里超爱的炒菜搭档～感觉这俩一调配，可以炒各种菜、炒玉米、炒萝卜菜、炖豆腐～这算是特别偏爱，ps：有的家庭酸菜豆米也常用干辣椒…这个您可以选择哈！

西红柿青椒切碎

热锅下油～下青椒西红柿翻炒

特别爱这种翻炒出汁儿的～两个都炒软炒出味～

加入酸菜和豆米～煮开～

其实烧开就好啦，但是如果你喜欢也可以多煮煮～起锅前加葱、加盐～^_^

拌饭超好吃～你也可以煮汤饭，不要太好次

小贴士

酸汤豆汤都依据个人口味添加～