道士服颜色代表的级别如下：
1、黑色：代表道士的基本颜色，通常是入门道士的服装。
2、蓝色：代表学习深造，已经掌握了基础道术的道士。
3、紫色：代表高级道士，具有较高的道术和圆满的道德修为。
4、金色：代表道教的智慧，具有非凡智慧和丰富经验的道士。
5、白色：代表清虚、纯洁，通常是比较高级的道士或者是女道士的服装颜色。