原本是讲算卦的《周易》，为什么也说民以食为天？

《易经》所载先天八卦为伏羲所创，内含天地万物万象哲理，乾为天，代表天道和本性，而吃东西用口，口在头上，头为乾，故，民以食物为天。

《易经》既是古老的卜筮之书（即今天我们所说的占卜、算命，对未来事态进行预测和判断），也是观天文、查地理、探索宇宙人生、研究人类行为等的哲学著作。它是自然哲学与人文实践的结合体，古代帝王、政治家、军事家、商家都必学《易经》。

《周易》（《易经》）相传为周人所作，包含《经》和《传》两个部分，《经》主要讲述占卜及自然、地理、宇宙、行为方面的知识，《传》是对《经》的注释，据《史记》记载，孔子对《周易》非常重视，在晚年的时候对《易经》按儒家思想做了注释，整理编撰了《系辞传》、《说卦传》等***计十篇，称作“十翼”。西汉末年，大学者刘歆用《易经》来统贯整个经学系统，《易经》成了中国文化最高经典。同时被传播到西方国家及欧美国家。

《周易》对于自然的研究，哲学的发展，以及渗入了儒家思想，也说“民以食为天”就不足为奇了。儒家著作《论语》里面就有很多关于饮食的研究，非常深入，中国的饮食文化，得到儒家思想的贯彻，食物是满足生存的第一必须品，食物的好坏决定着是否强壮健康，国富民强则国强， 必须以食为天。