湾仔码头虾仁水饺做法

虾仁水饺做法

主料

虾

200g

水饺皮

200g

辅料

葱花

5g

盐

2g

鸡精

2g

生粉

5g

蛋清

1个

玉米

20g

步骤

1.将虾处理干净。去头、去壳，

2.横切，去线

3.将处理干净的虾仁剁碎，

4.放上料酒、蛋清、盐，搅拌均匀

5.取玉米粒

6.下锅焯一遍，

7.将虾仁、玉米粒、葱花放在一起，搅拌，

8.包水饺，这是买来的水饺皮，

9.这是以前吃过的水饺盒子，装做好的水饺刚好。

10.将水饺放入冰箱中冷冻2小时以上，

11.放入清水煮开，

12.放入水饺，等水开了，再倒入清水，这样大概2次，水饺浮起就可以了。