解酒偏方是否可靠

春节将至，亲朋好友相聚，免不了喝酒庆祝。有的人“千杯不醉”，有的人“沾口就醉”，喝多了人们就选择秘方偏方来解酒。这些方子有用吗？酒精的危害众所周知，保持健康最好的方法是限酒和戒酒，还要科学认识各种解酒偏方。

1、喝什么能解酒？

葛花可解酒醒脾,治伤酒发热烦渴 、不思饮食 、呕逆吐酸,亦是中国传统医学中最具有代表性的解酒药物之一。葛花中的异黄酮可使血中乙醇、乙醛浓度下降, 以及降低 BUN 的升高, 从而起到解酒作用。葛根:《食疗本草》指出:“葛根蒸之,消酒毒 。”它的成分是总黄酮类物质，实验表明葛根总黄《日华子本草》云：柚子能“治妊孕人食少、口淡，去胃中恶气。消食，去胃肠气。解百毒，治饮酒异味”；酮能提高小鼠对乙醇的耐受量,降低血中乙醇含量。

枳子

民间有“千杯不醉枳子”的说法；《医方考》载“枳子(俗呼鸡距子),