凤羽纹品种。因为凤羽纹品种十分耐看，皮质出众，很有韵味，适合雕刻京八棱，猴头京八棱核桃原产地在北京天津河北一带，以北京北部山区的猴头京八棱核桃品质好，比较有名，猴头京八棱核桃属于楸子类，个头小，因为核桃两个边再加上肚子上的六条棱，正好是八条棱，所以称为京八棱核桃。