番茄可以怎么凉拌？

凉拌西红柿

食材准备西红柿5个、白糖2大勺、蜜枣数颗

做法1、先准备好西红柿，建议西红柿要买圆溜溜的，如果西红柿长成畸形了，十有八九是不正常生长的西红柿。

2、然后把每一个西红柿都用刀划上一个十字，方便焯烫。因为西红柿皮不易消化，焯烫可以让西红柿更容易剥皮，而且焯烫过的西红柿更容易出汁水，没有生味。

3、锅中烧开水，然后将西红柿放入开水中焯烫三分钟，表面可以轻轻撕掉皮即可，也不要焯烫时间过长，防止太烂不易成型。

4、然后将西红柿切成滚刀块备用。

5、西红柿装入大碗中，撒入白糖，调拌均匀腌渍5分钟。

6、然后放入提前泡好的蜜枣装盘，如果有多余的时间，可以放冰箱里冷藏一个小时再食用。