朋友去上海玩,叫他帮买什么东西回来好呢?
有上海绢花、进京乳腐、梨膏糖、城隍庙五香豆、上海高桥松饼等。
1、上海绢花
上海绢花也称京花儿,是中国具有悠久历史和浓厚装饰色彩的传统手工艺品。中国一千七百多年前就有用丝织物制花的技艺。
到了唐代,绢花更是妇女的主要装饰品,唐代画家周昉的"簪花仕女图",就形象地再现了宫中妇女簪花戴彩的情景。
2、进京乳腐
进京乳腐也称为南桥进京乳腐,是上海市特产之一,以黄豆、糯米为原料,做成豆腐后使其发酵而成。主要分为红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。
进京乳腐以鼎丰乳腐为代表,兴盛于清末同治年间。2007年,鼎丰乳腐酿造工艺被列入首批上海非物质文化遗产名录(Ⅷ-7)。
3、梨膏糖
上海梨膏糖,是上海市特色传统名点,中华老字号产品之一,著名特产。
梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。
口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观,由于品质优良,疗效显著,在国内外享有盛名,深受广大男女老少的喜爱。而一般糖果:是有白砂糖、饴糖、香精、色素等熬制而成。
4、城隍庙五香豆
城隍庙五香豆是上海的传统小吃,产地中国上海城隍庙,用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。
“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。
5、上海高桥松饼
上海高桥松饼是一道美味可口的名点,属于沪菜系。产自中国上海高桥镇。 用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料,精细加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,为高桥四大名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。?
因其入口酥松而得名。又因酥皮层次分明,每层薄如纸,别称千层饼。