爱情是一锅番茄炖牛腩，透着火红的浪漫

有些爱情，就像是一盅番茄牛腩，里面包含了最真挚的情感。

爸爸是个有些大男子主义的人，活了半辈子都没进过厨房，连炒菜用什么勺子估计都不知道。每次被我和弟弟吐槽，他最常说的一句话就是：“我会赚钱就可以了，你们两个孩子才应该多做饭，锻炼锻炼。”好吧，这个理由没毛病，我竟然无法反驳。

是了，我们一家四口，连小弟都会做饭，就只有我老爸是个厨房白痴。本以为这辈子都不会有机会看到爸爸下厨的了，然而发生了一件事，令我对爸爸刮目相看。

妈妈某次生日的前一天，爸爸偷偷摸摸的说有秘密要跟我讲，我的八卦之心一下就被点燃，兴奋地跟着他去了小角落，想听听爸爸到底要跟我讲什么。然后我就听到他一本正经的告诉我，他要学做菜。

当时听到这句话的时候我差点喷笑出声，奈何老爸一个眼刀飞过来，我立马收住了咧开的嘴角。转念一想，明天是妈妈生日，大概是想给她一个惊喜吧。赶快平复了下心情，我装出一脸严肃的问老爸他想学做什么菜，他一脸高深莫测的说：“番茄炖牛腩”。

许是看出来我眼中的质疑和不相信，爸爸竟然破天荒的有些恼羞成怒，眼睛一瞪冲我吼道：“你那是什么眼神，你爹我干什么不行啊，就怕你不会教。”我一脸黑线的向他保证一定教会他。

第二天妈妈生日，跟弟弟串通好让他找借口把妈妈叫出去逛逛，等她们走后我和爸爸便开始紧锣密鼓的准备做饭。

将早上刚买的新鲜食材取出来，指挥这爸爸将它们清洗干净，在一旁看着爸爸笨手笨脚的洗菜，再看看挂钟的时间，我是在忍不住抢过了他手上的活计，让他只动手做菜就行，洗菜切菜这种是还是我来做吧，不然再这么磨叽下去，妈妈都要回来了。

迅速的将牛腩、西红柿、土豆和洋葱洗干净，接着把西红柿用热水烫一下去皮然后切碎，土豆和牛腩切成小块，洋葱切成片，又拍了几瓣蒜。先让爸爸准备了清水和花椒将牛腩泡起来去腥味和血水，泡了一会之后捞起来凉水下锅煮开，撇去血沫直到汤变清，然后又让爸爸把牛腩捞出来，汤留下备用。

帮忙把锅烧热后，指挥着老爸先放黄油化开，然后把洋葱和土豆以及大蒜下锅炒一分钟左右，又倒入牛腩再炒几下，放入煮牛腩的汤，再放入黄酒、盐，白糖，胡椒粉，香叶和桂皮，大火烧开，小火炖一个半小时。最后牛肉炖够火候后将西红柿拥有炒一下再倒入牛肉锅中，放少许番茄酱提色，中火炖十五分钟，直到汤汁变粘稠才关火。

听到门外的说话声，爸爸手忙脚乱的关了火将番茄牛腩盛了出来，我也赶紧开始上菜，妈妈一开门看到一桌菜，又看到老爸穿着围裙，眼睛里开始有些星光点点，我和弟弟赶紧招呼着一家人坐下开始用餐。

爸爸第一次做的番茄牛腩或许还有些不足之处，但我却从中吃出了爱情的味道，相信妈妈也一定会认为，这是她吃过最好吃的番茄牛腩。

>>>> 美食小贴士

1.单单是番茄炖牛腩的话汤汁可能会不够浓郁没加一些土豆的话，土豆包含的淀粉就可以使汤汁变得浓郁起来。

2.在加煮牛腩的汤的时候，汤一定要没过牛腩，如果不够可以加点开水。

3.用黄油炒出来的番茄牛腩味道会更加香浓，而且西红柿要在最后再放，如果放早了味道就会变淡。

4.最后可以撒一些香菜末，不仅提香，还可以缓解油腻感。