对银杏的观察日记

在现实生活中，银杏是一种非常常见的食物。事实上，很多人不知道的是，银杏有着很好的食疗作用，主要体现在以下几个方面：

第一，银杏具有抑菌杀菌的作用。我们知道，银杏中含有的银杏酸、银杏酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。银杏水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

第二，银杏可以祛疾止咳银杏味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。

第三，银杏具有抗涝抑虫的作用。事实上，银杏外种皮中所含的银杏酸及银杏酚等，有抗结核杆菌的作用。银杏用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，银杏可以可用于治疗肺结核。

第四，银杏可以止带浊，缩小便。经过医学研究发现，银杏有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。

第五，银杏有着降低胆固醇的作用。银杏叶中含有莽草酸、异银杏双黄酮、甾醇等，近年来用于医治高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高级病症都有必定作用。

那么，具有银杏有这么多作用，应该怎么吃？事实上，银杏的吃法主要有以下几种：

第一种是烹饪。我们可以将银杏连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。当然，我们也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等

第二种方法是烤着吃。我们可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，剥掉外壳，去掉苦味的芽，再吃。

第三种方法是泡茶。我们可以当做茶叶，用开水冲泡喝。

第四种方法是糕点拌料。银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值。

总而言之，以上几种方法都是很好的，不妨尝试一下。