宿舍小煮锅能做什么菜

很多学生党都应该知道在宿舍里面是不可以煮饭，甚至是不能使用大功率电器的。也有很多学校的宿舍用电是限制了功率的，所以一般只能用小功率的电器，但又有很多学生很喜欢做饭或者不想去饭堂吃等就会自己在宿舍偷偷买锅买食材自己做饭，那么宿舍里如何才能做得好吃又营养，下面给大家分享宿舍做饭食谱。

一、宿舍做饭菜谱

1）、红糖烧肉

材料：带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴

做法

1、将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。

2、肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。

3、大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。

4、准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。

5、3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。

6、再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。

7、待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）。

8、加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。

9、电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热

10、大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。

2）、咖喱牛腩

用料

主料：牛腩500克；胡萝卜1根；马铃薯1个。

辅料：姜3片；葱1段；咖喱粉12克；椰浆3勺；料酒1大勺；酱油1大勺；糖1小勺。

做法

1.准备好材料，牛肉切块。

2.胡萝卜和马铃薯切滚刀块，装起备用。

3.牛腩焯水煮一会，冲洗掉血沫，用冷水冲洗干净备用。

4.锅内热油，放入葱姜翻炒一会，倒入牛腩，翻炒3分钟左右。

5.炒好的牛腩转入另外一个锅内，我用的是电饭锅。

6.加水没过牛腩。

7.放入一匙料酒，盖盖，焖煮一个小时。

8.炒锅热油，倒入胡萝卜马铃薯，炒到有香味溢出即可装起备用。

9.一个小时后把胡萝卜和马铃薯倒入锅内和牛腩一起煮。

10.倒入咖喱粉，继续焖煮20分钟左右。

11.萝卜和马铃薯都煮软了后加入椰浆，可以放入一小匙糖，煮10分钟即可。