该语句表述是正确的。
亭亭玉立的荷花是正确的。荷花是一种美丽的水生植物，其高耸而优雅的形态，以及纯洁无暇的花朵，自古以来就受到了人们的喜爱和赞美。在文学和艺术中，荷花经常被用作象征高雅、纯洁和美好的意象。
因此，“亭亭玉立的荷花”这个表述是符合荷花形态特征的准确描述，表达了荷花优美、高雅的形象。