两人中间是一棵树，以树为圆心走太极圆形是练什么功

很遗憾，实在不知道有什么武功要绕着树走的，但转圈走的倒是有。

根据你的描述，走出的步伐类似太极圆形，最为相似的应该就是八卦掌了，是三大内家拳之一，练习时走出的步伐便是一个圆形的，类似于太极八卦，因而得名八卦掌。（很多练习者便是两人一组对走对练的）

其次还有可能是梅花拳（梅花桩），会有走位的训练，也有很大的可能性。

如果不是以上两种，只能说明是较为小众的功夫了。

另：你的分类是理工学科，如果是武术问题请分类为“武术”，如果是要问物理问题也换一个问法。