邵东有什么好吃的

邵东是中国湖南省邵阳市的一个县，拥有丰富的美食文化。以下是一些邵东的美食：

1.邵东猪血丸子：邵东猪血丸子是邵东市的特色美食之一，是一种用猪肉、猪血、豆腐混合腌制而成，口感鲜美，外酥里嫩。

2.喝螺：喝螺是邵东市的一道知名小吃，是将田螺放于清水中养三五天，待肚中泥沙吐净后，去其尖尾，用油、盐、姜、酒急火爆炒，再放入紫苏叶、辣椒、猪骨头一同焖煮而成。

3.佘田桥豆腐：佘田桥豆腐是邵东市的一道特色美食，是将黄豆去皮，用蒸河水浸泡6～10小时，然后磨成豆浆，接着用细纱布过滤，加石膏水上浆，最后把豆浆倾入夹中，压制成块即可。

4.邵东扎菜：邵东扎菜是邵东市的一道传统美食，是将新鲜的长豆子、茄子、丝瓜、冬瓜、黄瓜亦或是洗尽的西瓜皮，在充足的阳光下暴晒，等着夕阳落下的时候，用盆装好，撒上食盐，用手揉搓至焉，第二天，继续晾晒，直至晒干和红剁辣椒一起拌好，放进干净的坛子里密封等待发酵即可。

5.邵东米粉：邵东米粉是邵东市的一道特色美食，是用大米磨成米粉，再通过蒸、煮、炒等方式制作而成，口感细腻，鲜美可口。

除此之外，邵东还有许多其他的美食之地，如圣西罗时尚餐厅、四季香土菜馆、尚上捞、吴记小灶、香辣跳跳蛙等餐厅，提供各种美味的菜肴和小吃。