品尝粤菜,可以去哪些城市,正宗消费又不高?
如果想吃粤菜,那必须去我的——大!顺!德!顺德酒肆遍地,说不准推荐去哪家比较好,但最好吃的酒家,大都隐藏在田野河边或民宅里的私房菜,如果你有顺德本地的朋友,那就真的有口福了!
我个人觉得一次三四天足矣,因为即使半个月你也只能尝个九牛一毛,一下胖好几斤心里也承受不起,倒不如满足地回味一阵,减好肥期待下次再来。毕竟除了寄情于美食,漫步岭南意蕴的水乡、到祖庙听故事、去膜拜武林高手……佛山总能有最好的安排,值得你一来再来。
第一家:猪肉婆!
猪肉婆可以称得上顺德最火的餐厅了,提前几天就订好了位子,晚7点还要翻台。园林式的农家乐,亭台楼阁,小桥流水,虽然价格不便宜,却也觉得物有所值。
顺德是盛产鱼的地方,清蒸,煎焗,焖鱼,火锅……在火上折腾完了,开始尝试新的花样——吃鱼生,味蕾突然发现了新大陆,也就成了顺德人吃鱼的最高境界。制作的时候“即点、即杀、即切、即时”,追求的是一个鲜字。
第二家:百丈园(陈村花卉美食店)
陈村素有“岭南千年花乡”美誉,两千多年前这里就是花农们逐水而居之地,利用河涌运输花卉苗木买卖。斗转星移,东平河两岸褪去荒芜,一座座高楼鳞次栉比。“岭南千年花乡”摇身一变,成为了“中国花卉第一镇”。
百丈园发源于顺德勒流,原来是老板用蔬菜基地里产的食材招待朋友应酬宾客的私家饭堂,慢慢声名在外。除了坚持传统的顺德烹饪理念,店里所有菜式不用味精、鸡精等调味料,并以花入菜,颇具特色。因为上过《寻味顺德》,也算是当地的网红店了!
第三家:香云轩(新世界店)
香云轩酒楼,就在清晖园北门对面的香云纱酒店里面,三层和四层都可以喝早茶。所以不论是住店的旅客还是来玩的游客都会到这里尝尝。此次原本没计划吃早茶,可大家总觉得不吃有些可惜,于是自然醒变成了早起,早上8点多四层大厅就坐满了。
虾饺、蒸排骨、凤爪、牛仔骨、萝卜糕、艇仔粥、烧麦都好吃,最爱流沙包和金钱肚,人家吃早茶看报聊八卦,我们一个个光顾着吃了,一个说话的都没有。
感情都是一顿顿吃出来的,在顺德的几天,真是不想走。恩,那就期待下一次相遇吧!