盐帮自贡冷吃兔的做法步骤，怎么做好吃

用料

兔肉 1只

八角 3个

大葱 1根

干辣椒 兔肉有多少 辣椒就放多少

料酒 3勺

橘红 半片

花椒 适量

白糖 适量 尽量少点

老抽 3勺

盐 适量

老姜 3块

菜籽油 250ml

蒜 5瓣

盐帮自贡冷吃兔的做法

杀兔！ 简单粗暴！ 盐帮自贡冷吃兔的做法 步骤1

八卦大料 香叶 大葱 姜蒜 备好盐帮自贡冷吃兔的做法 步骤2

干辣椒洗干净 切段 备用 多余的籽不要盐帮自贡冷吃兔的做法 步骤3

油烧辣，倒入切好的兔丁 翻炒五分钟 需要一直不停的翻炒 避免粘锅盐帮自贡冷吃兔的做法 步骤4

接着倒入准备好的作料翻炒， 再倒入适量的料酒 生抽 盐 继续翻炒至金黄 看个人口味 盐帮自贡冷吃兔的做法 步骤5

再倒入切好的干辣椒 翻炒 要一直不停的翻炒， 接着倒入适量的老抽调色 少一点 再根据口味放盐 翻炒至兔丁上色了 硬了 就ok了 盐帮自贡冷吃兔的做法 步骤6