是
碱性
的
大部分的
蔬菜
类、水果类和部分
饮料
类、其他
制品
类食物、在八卦与阴阳五行合参中呈
阴性
即碱性，因而它们的
食性
应该呈凉性或寒性。亦有呈平性者（即比阴阳、比阳阴）。但是也有特例。比如，也有蔬菜类食物呈温性（如洋葱、生姜等），甚至呈热性（如蒜、辣椒等）。再如，水果类的食物有呈温性者（山楂、石榴，）、热性者（如桃子、樱桃等）。饮料和其他制品类有性平者（葡萄酒），性温者（咖啡）、性热者（食碱）等。