香港茶餐厅早餐有哪些

香港茶餐厅早餐主要有肠粉、虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、奶黄包、萝卜糕、云吞、蛋挞等等。

在香港，吃是最大的一件工程。一般家里的老人早上起床要来一顿早茶，中午草草结束午饭，就等着下午茶提神养气，让甜品填满牙缝，大饱嘴福。而这之中最隆重的，恐怕要数早茶了！但其实，早茶的常客并不是年轻人，而是那些闲人和老人们，三五好友从早上9、10点开始坐在一起吃早茶、聊八卦，等一顿早茶结束，表针已经将近12点了。

鸡杂粥也是香港人早餐爱喝的，鸡杂处理后毫无腥味，和煮得绵软的粥融合在一起，每一口都是享受。早餐还可以搭配油条，泡在里面吃。及第粥也是香港早餐的传统味道，里面大概有海鲜、花生之类。咸粥在北方很少能喝到，撒一把小葱感觉清新。就算是满头大汗，还是喝得舒适开心。

也有人喜欢早餐来上一碗云吞面，超级大的云吞，咬开都是完整的虾仁，应该是拌了胡椒粉进去，吃起来超级过瘾。吃完再吃面条，很劲道。亮点是汤底，清汤，但喝起来有浓浓的海鲜香味。

早餐的虾仁烧卖，虾仁混着猪肉馅，太奢侈了。口感略腻，配点辣椒刚好。早餐的潮州蒸粉果，从口感猜测里面有鸡肉、榨菜、花生、青菜等，融合在一起，皮子是透明的，好看也好味。酥皮焗叉烧应该算得上是中西式结合的早餐，外面的酥皮烤得脆脆的，里面的叉烧浓郁又不油腻。吃第一口就知道，根本就停不下来。

西多士也是本地人爱吃的早餐，面包裹了鸡蛋液煎好，上面涂了一小块黄油。服务员端上来说要沾桌上的蜂蜜吃，切成小块，挤了一圈蜂蜜，舌头已经飞上云端。猪扒包，面包在锅里加热过，猪扒热乎乎地吃起来满嘴的幸福。好像没来得及怎么细细品味就给吃光了。也有爱吃花生酱猪肉排起司堡、英式蛋土司和法式土司的。

香港西式早餐的代表炒蛋多士，蛋嫩嫩的，很香，多士很酥很脆；蛋白炖鲜牛奶也很不错，奶香特浓郁，感觉特有营养。菠萝油也被誉为早餐的首选。刚出炉的大个菠萝油，外面的酥皮做很地道，中间的牛油冰冰的涂进去，舌头可以感觉从酥脆，柔软，冰凉的过度。