酸杨桃可以怎么吃?可以做成哪些家常菜肴?

杨桃可以有许多的吃法，你可以做酸的，做辣的，或者是做咸的。方法如下：

1、酸的：把杨桃洗干净，然后把水擦干，最后就是把它放进醋里，1周以后就可以吃了，那时候的杨桃会完全变成黄色，完全变成黄色才好吃的哦。

2、辣的：也是把它洗干净，擦干水，然后就把杨桃切碎（大小随意）最后就是用辣椒粉撒在上面，知道杨桃吸收了辣椒味道为止，通常需要3小时左右。

3、咸的：这种方法最容易，就是把切开的杨桃粘上点盐，直接吃就是的了。

杨桃，又名"阳桃"、"羊桃"，学名"五敛子"，又因横切面如五角星，故国外又称之为"星梨"。 杨桃果实形状特殊，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄如膜，肉脆滑汁多，甜酸可口。除含糖10%外，还含有丰富的维生素A和C。杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。杨桃是常绿小乔木或灌木，浆果一年四季交替互生，但品质以7月开花，秋分果熟的为最佳，产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。从马来西亚及越南传入我国，已有2000多年栽培历史。

杨桃原产东南亚热带、亚热带地区，其分布仅限于南北纬30°之间，主要分布在印度、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南、泰国、缅甸、柬埔寨、巴西以及美国的夏威夷和佛罗里达州。我国主要分布在南部，以广东最多，台湾、广西、福建、海南也有栽培。

杨桃是南岭名果，营养丰富，用途很广，据分析，100克果汁中含糖10克，酸0.78克，蛋白质0.72克，脂肪0.75克，以及维生素A、C和微量的钙、铁、磷等矿质营养。杨桃除鲜食外，还可加工成各种加工制品。杨桃早结果，丰产，有好的经济效益，又能丰富水果市场，是我国南方可发展的水果之一。

杨桃的多种吃法

第一道：杨桃瘦肉汤：把杨桃、瘦肉、红萝卜、眉豆、蜜枣加入适量水份熬1个半小时即可 (不推荐,费火!)

第二道：蜂蜜杨桃汁：鲜榨杨桃汁加入适量蜂蜜调味（果汁类）

第三道：杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内脏积热，清燥润肠。用它来做甜品对女士们还能起到护肤养颜的功效呢！

材料：杨桃1个去硬边去核切小块、鸡蛋2只、牛奶250ML、糖随意。

1、杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶有杨桃的香味）,泌出奶液。2、奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块。3、盖碟用大火蒸至凝固即可。 4、养颜的蛋奶炖杨桃。（养颜呢）

第四道：西点—注释：馅料可根据个人口味用苹果或菠萝替代，美式甜面包材料：高筋粉150克、低筋粉30克、干酵母1又1/2小匙、温水80ML、奶油20克、糖2匙、盐1/3小匙、奶粉2匙其它材料：杨桃2只、糖2匙、粟粉2匙、奶油1匙（可省）、蛋白1小匙、糖粉25克烤焙：烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅。馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙，糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。（想吃，做不了）。

第五道：拔丝杨桃，好吃不在说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫玻璃之星(这个太简单了,我经常自已动手做,太好吃了!)

材料：杨桃2只、自发粉（或面粉）1杯、糖5匙、糖胶（或麦芽糖）2匙

１、杨桃洗净去硬边拭干，切厚块

２、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆

３、用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用

４、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火

５、放入炸脆的杨桃快手拌匀即可

第六道：吃杨桃做的菜，又得伤脑筋了。平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有益。（要做成这个菜真是太有才了）

注释：

A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味

B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆

C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用

D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）

材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量

Ｅ爆香蒜蓉下配料煸炒

Ｆ放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量

Ｇ弥猴桃 杨桃 榴莲