660.4度。根据查询二哈家居记得知，金属盘子有铁制、不锈钢、铝制，铁制盘子加热温度超过400℃，就可能会释放出一些有害物质，不锈钢餐具加热超过800度就释放有害离子，铝制盘子到660.4摄氏度产生有害物质会挥发。