请教养生火锅应该怎么做？

养生火锅

火锅广东人也叫“边炉”，很多人想到辣、麻辣，其实不然。火锅也有清汤的养生锅。广东人不太喜欢吃辣，但是很注重喝汤养生。冬天来一锅养生火锅，亲朋好友围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。天气逐渐变冷，不如约上三五知己，来家里做一道养生火锅一起聊聊近况

用料? ：猪骨 500克 莲子 20克 百合 10克 红枣 10个 干贝 20克 生姜 3克 盐 5克 海鲜汤 100克 玉米 300克 金针菇 300克 香菇 200克 胡萝卜 100克 莲藕 300克 茭白 100克 腐竹 100克 虾 100克?

养生火锅的做法 ?

准备锅底食材：猪骨头、百合、莲子、红枣、生姜、干贝、海鲜汤；

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锅底食材洗净，放入锅中，加入适量的清水煮沸，改为中火煲30分钟；

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利用熬锅底汤时间把，火锅食材洗净准备；

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熬好锅底汤放胡萝卜、玉米、香菇这些不宜烂先下锅煲；

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熬好的锅底汤，把要烫的食材加入，入煮沸，改为中火或小火；

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小贴士

1.煲汤底需要调小火煲；

2.虾、腐竹、金针菇易熟，不宜在锅中太久；

3.根据自己口味，调火锅酱；