蛋糕上常见的彩色小糖，和金属银色小球，你们知道是怎么做的吗？

现在的蛋糕种类愈来愈多，家中有电烤箱的，喜爱蛋糕烘焙的朋友们，总是喜欢在家里面自身烤一些蛋糕。家中没有烤箱，又不至于蛋糕烘焙的朋友们，往往会挑选在外面蛋糕房里选购生日蛋糕。记得小时候，蛋糕的花式没有那么多的，哪些大溪地百里香，哪些德国朱古力，全是今天才听说的，之前的生日蛋糕，最好看的花样便是生日蛋糕上边装点五颜六色的小棍子一样的糖块，或者一些银白色圆球。

我们总是会让五彩缤纷和亮晶晶的食材感兴趣，这种五颜六色的小糖果和银色的圆球，恰好抓住我们自己的目光，幼年时期如果可在过生日的时候买到那样一块蛋糕，就已经足够显摆好几天了。不知道你小时候，是否很喜欢这样的小生日蛋糕？曾经的孩童如今已经长大，大家知道这种五颜六色的反光的装饰品，全是什么材质的做出来的吗？

五颜六色小糖，宣布名字叫“五颜六色夹心巧克力针”。虽然也有巧克力的名称，事实上糖针成分是可以食用淀粉、可可脂和白糖。处理好的糖针本色是深棕色，其实就是可可脂颜色。之所以能够反应出鲜红色、乳白色、深蓝色、淡黄色、玫红色等颜色，其实就是糖针表面覆盖一层可食品色素。

之前这种五颜六色小糖比较常见，装饰设计在生日蛋糕、雪糕等甜品上，如今非常罕见。但日本传统的夏日祭典上，有一种美食一定要用到彩色糖针，那便是朱古力香蕉苹果。朱古力香蕉是将新鲜的香蕉苹果削皮后，裹上一层朱古力液，在朱古力还没凝结时上洒很多彩色糖针，凝结后朱古力上嵌着糖针，色调艳丽夺目，在祭祀上很受欢迎。

银白色圆球，宣布名字叫“银珠糖”，金黄圆球同样称为“金珠糖”。这种好看的反光的小糖球，一般装饰设计在中小型蛋糕上，例如杯子蛋糕或者盒子蛋糕。糖球的外貌有金属质感，吃入嘴巴里可能会觉得外边这层金属材料的面具甜滋滋。银珠糖的成份是可以食用淀粉、可食品色素、可可脂，金属光泽的黑色素是银珠糖的重要。

和彩色糖针相比，二者的味儿类似，仅仅外观设计和所使用的黑色素不一样，一个制成针的样子，一个制成球形。但是，银珠糖的制作加工工艺要比彩色糖针多一些，糖球要等二次吹干之后才会越来越硬实，所使用的可食品色素价钱贵很多，也可以加可以吃的珠光粉，一样能展现金属材料光辉。

现如今，目前市面上有售卖外包装好一点的五颜六色夹心巧克力针和银珠糖，这种甜品装饰品都是采用设备批量生产出的，加上成本费划算，那么这些装饰品的价钱都很划算，几元就可以买一大罐。但还是建议不必多吃些，由于这些糖针糖球看起来很好看，可是所含的可可脂与可食用淀粉容易导致人长胖，提议少吃点，偶尔吃上一点，或者用以装饰设计就行。