一般有两种解释
1、低级趣味梗，KFC，和开房*谐音，所以大家懂得都懂。
2、“脑梗”肯德基大多为棕榈油油炸食品炸鸡里大量使用棕榈油，极易引起血粘度、血脂上升，载脂蛋白功能异常，长期食用会导致心脑血管疾病，常表现症状为言语功能性障碍，言语不达意。所以不被美国上层所接受，故也解释为美国人对吃KFC的底层人的鄙视。