想问一下糯米是粗粮吗?

糯米不是粗粮。

粗粮是没有经过精细加工的谷类,保留了谷粒较硬的外层,口感粗糙,所以被称为粗粮。而糯米是已经加工完了的粮食,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁,所以称为细粮。

糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的,全国各地均有栽培。糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟的主要原料。

粗粮都的分类：

1、谷物类代表

谷物类粗粮的代表有玉米、小米、大麦、燕麦等。玉米按用处分，有粮用饲用、菜用、加工用、爆粒型（爆米花专用）等。我们日常吃的是粮用，具有许多生物活性，如抗氧化、提高免疫力和抑菌灭菌等效果。

而小米又称为为粟，北方称谷子，营养价值高，营养全面均衡 ，含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。

大麦是世界上最古老的种植作物之一，具有食用、饲用、酿制、药用等多种用处。我们平时吃的粗粮饼干就是以小麦粉为主要原料。分为带稃型（皮燕麦）和裸粒型（裸燕麦）两大类，燕麦的谷粒供磨面食用，营养价值也非常高。

2、杂豆类代表

黄豆也叫大豆，我国各地均有培养，大豆是我国重要粮食作物之一，有五千年培养历史，古称菽，我国东北为主产区，是一种含有丰厚植物蛋白质的作物。黑豆我们接触比较少，黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，蛋白质含量36%，易于消化，可提高人体对蛋白质的需求。