乘坐地铁11号线换乘3号线乘坐地铁7号线。根据百度地图查询显示：松岗到深圳湾体育馆坐地铁可以分为以下步骤：
1、从松岗乘坐地铁11号线，经过16站，到达福田站。
2、步行约250米，换乘3号线。
3、乘坐3号线，经过3站，到达华新站。
4、乘坐地铁7号线，经过2站，到达八卦岭站。
5、步行约930米，到达深圳体育馆。